Evaluación Nutricional - 02 Septiembre 2017

• UNIDAD I

Fundamentos de evaluación nutricional, antropometría y composición corporal

• Objetivo de la clase

Analizar métodos y técnicas de evaluación antropométrica y composición corporal según normas y estándares.

• Contenidos

Composición corporal y antropometría
Niveles de organización corporal y modelos de estudio de la composición corporal
métodos antropométricos: interpretación en antropometría, indicadores e índices indicadores de composición corporal.

• Presentación PPT

• Presentación PDF

• Videos: Medición antropométrica por Francis Holway

Nutrición básica - 01 septiembre 2017

• UNIDAD I

Energía y macronutrientes

• Objetivo de la clase:

Describir y analizar los componentes del Gasto Energético y sus métodos de medición en condiciones fisiológicas.
Determinar el gasto energético en condiciones fisiológicas

• Contenidos:

Conceptos generales de  requerimiento y recomendación

Determinación del Gasto Energético

Componentes del Gasto Energético

Factores que condicionan las necesidades de energía

Métodos para la determinación del gasto energético en humanos

• Presentación ppt

• Actividad practica en clases

Descargar Word

• Actividad post clase

Descargar Word

• Material de apoyo

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